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15 Gennaio 2025 By kettycucinooggi

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Ketty cucino oggi?

Ciao a tutti, sono Ketty faccio l'impiegata con la passione per la cucina, perché per me cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia.

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Eh già, in una giornata di pioggia come questa…

Eh già, in una giornata di pioggia come questa… “pioggia a catinelle” dice il proverbio, non può mancare una calda e profumata tazzina di caffè, e per renderla ancora migliore, una bella fetta di panbrioche francese, un lievitato dolce sofficissimo e filante , ripieno di pepite di cioccolato.
Che dici ti piace l'idea? Allora Salva la ricetta 👉👉👉link in bio @kettycucinooggi oppure nelle storie 👉👉👉in evidenza per 24

Ingredienti pan brioche

320 g Farina per brioche oppure manitoba
150 g Latte tiepido
5 g Lievito di birra fresco
75 g Zucchero
5 g Sale
70 g Burro salato lupark
1 N uovo medio

Per la farcitura
10 ml Latte
100 g gocce di cioccolato
qb Zucchero a velo

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Chi ha detto che una dieta vegetariana non possa e

Chi ha detto che una dieta vegetariana non possa essere gustosa? Oramai chi mi conosce sa già che amo mangiare e soprattutto mi piace sperimentare. Da quando ho conosciuto il tofu è ho imparato come cucinarlo lo mangio almeno due volte a settimana perché è così versatile, che mi sorprende sempre!
Provate questa ricetta, marinato alla perfezione, si sposa alla meraviglia con le verdure croccanti.
👉👉👉👉Salva la ricetta 👉👉👉link in bio @kettycucinooggi oppure nelle storie 👉👉👉in evidenza per 24 ore.

500 g Tofu
3 N Carote
3 N Zucchine
100 g Funghi champignon
qb Salsa di soia sono andata a sentimento
qb Radice di zenzero grattugiato
qb Olio di sesamo

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Quando il freddo si fa sentire, non c’è niente

Quando il freddo si fa sentire, non c’è niente di meglio di un piatto caldo e confortante per scaldare il cuore e lo stomaco. La vellutata di sedano rapa e funghi è un classico piatto invernale che scalda bene,La sua cremosità, il sapore deciso del sedano rapa e l’aroma intenso dei funghi creano un connubio perfetto per le giornate fredde.
Questa vellutata, servita calda, emana un vapore avvolgente che ci fa sentire subito al sicuro e coccolati.
Se ti piace l’idea salva la ricetta 👉👉👉link in bio @kettycucinooggi oppure nelle storie 👉👉👉in evidenza per 24ore

2 N Sedano rapa
2 N Porri
200 gr Funghi champignon
1 Bustina Zafferano
2 Cucchiai Olio extravergine
2 N Alloro foglie
qb Brodo vegetale
qb Sale
qb Pepe Bianco
1 Spicchio Aglio

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Ed eccoci qui marito e moglie dopo 17 anni di conv

Ed eccoci qui marito e moglie dopo 17 anni di convivenza abbiamo coronato il nostro sogno più felici che mai!
Voglio ringraziare ognuno di voi per tutti i messaggi di affetto ricevuti🥰 ringrazio in particolare @principessasarashop per la professionalità nel consigliarmi l’abito da indossare🔝le sorelle @saraerositagelpi per le bellissime bomboniere @isabella_plati_ per l’acconciatura che non ho ancora disfatto perché mi piace troppo🤣 la truccatrice @rositastucchi per finire il sindaco @medici684 che con la sua cerimonia ci ha commosso🥰, un grazie a tutti gli amici e i parenti che mi sono stati vicini in questa giornata bellissima!♥️
Grazie grazie ancora ♥️

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La minestra di riso con broccoletti è un primo

La minestra di riso con broccoletti è un primo piatto che mia mamma preparava sempre quando incominciavano i primi freddi, vuoi perché il broccolo è una verdura di stagione, poi perché è bello farsi coccolare da qualcosa di caldo.
Sana e nutriente, sempre gradita a casa mia questa minestra.
Vi capita mai di voler cucinare ricette della tradizione di famiglia?
Ecco oggi a me è successo così, ricordi di infanzia quando la sera eravamo tutti a casa, con la stufa accesa e un buon piatto caldo, c’era dentro tutto l’amore per ogni cucchiaiata che mettevo in bocca.
Se ti piace l'idea è vuoi coccolarti con qualcosa di caldo salva la ricetta 👉👉👉link in bio @kettycucinooggi oppure nelle storie 👉👉👉in evidenza per 24 ore

500 gr Broccoli
150 gr Riso roma
70 gr Prosciutto crudo
1 Spicchio Aglio
qb Olio Extravergine di oliva
qb Sale
qb Pepe

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Adoro i panini. Diciamolo chiaro, la vita è più

Adoro i panini. Diciamolo chiaro, la vita è più bella tra due pezzi di pane.
Poi secondo me Tutte le cose buone della vita, entrano perfettamente in un panino.
Così come questo preparato con pancetta tomino e cipolle caramellate cosa vuoi di più dalla vita ?
Se ti piace l’idea salva la ricetta 👉👉👉link in bio @kettycucinooggi oppure nelle storie 👉👉👉in evidenza per 24 ore 😍

Per i panini
250 g Farina manitoba
250 g FArina 0
130 g Acqua
130 g Latte tiepido
50 g Burro morbido
30 g Zucchero
4 g Lievito di birra
1 Cucchiaino Malto
10 g Sale
1 uovo

Ingredienti per spennellare
1 uovo
1 Cucchiaio Latte

Ingredienti per farcire
2 Burger
2 Tomini da grigliare
150 g Bacon
qb Cipolle caramellate Le conserve della nonna
qb Soncino insalata

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Vi ricordate del progetto “Live Fresh, live Hea

Vi ricordate del progetto “Live Fresh, live Healthy,live Mediterranean!”, promosso dall’Unione Europea per invitarci a riscoprire la freschezza e la genuinità degli ingredienti locali.
Ecco io sono davvero felice di aver contribuito a diffondere il messaggio di questo progetto “Live Fresh, live Healthy, live Mediterranean!”, che ci propone non solo di riscoprire il piacere di cucinare con prodotti freschi e di stagione, valorizzando le eccellenze del territorio europeo, ma anche di prenderci cura di noi stessi e del nostro pianeta, scegliendo un’alimentazione sana e sostenibile e soprattutto basata su prodotti europei!
Per l'occasione ho preparato del pane bruschettato un concentrato di tutto ciò che amo della cucina mediterranea: la semplicità degli ingredienti, l’equilibrio dei sapori e la freschezza dei prodotti europei.
I pomodorini datterini freschi dell’Unione europea, dolci e succosi, incontrano la cremosità della stracciatella di bufala e il gusto intenso delle acciughe, creando un connubio perfetto.
Una ricetta semplice, ma che racchiude in sé tutta la ricchezza della dieta mediterranea, patrimonio; umanità e simbolo di un modo di vivere sano e sostenibile.
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Ti invito anche a seguire il loro sito che troverai nelle storie successive ❤️
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Piove? Perfetto! È il momento giusto per preparar

Piove? Perfetto! È il momento giusto per preparare un buon risotto dal gusto tutto invernale preparato con zucca, porcini e gorgonzola.
Sicuramente un’esplosione di gusto che scalda il cuore, un cremoso abbraccio per il palato.
Se ti piace Salva la ricetta 👉👉👉link in bio @kettycucinooggi oppure nelle storie 👉👉👉in evidenza per 24 ore.

320 gr Riso carnaroli
250 gr Funghi porcini freschi o secchi
200 gr Zucca Delica
50 gr Parmigiano grattugiato
100 gr Gorgonzola dolce
20 gr Burro
3 scalogno
1 Spicchio Aglio
3 Cucchiai Olio
1/2 Bicchiere Vino bianco secco
6 Foglie Salvia
1 Rametto Rosmarino
1 l Brodo vegetale
qb Sale
qb Pepe bianco

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