Il frozen yogurt bark ai frutti rossi sono delle barrette ghiacciate allo yogurt guarnite con tanta frutta di stagione.
Una merenda sana e fresca, perfetta da preparare nelle calde giornate estive.
Una ricetta facile e veloce, basterà avere del yogurt greco un cucchiaio di miele e della frutta fresca, pochissimi minuti per avere una sorta di gelato leggero e goloso.
Per me che sono eternamente a dieta è un alternativa per avere una golosa merenda o da mangiare in ogni momento della giornata.
Hai voglia di qualcosa di fresco in queste calde giornate?
Il frozen yogurt bark ai frutti rossi è un’ottima alternativa al classico yogurt con frutta che si è soliti mangiare come break.
Infatti, il protagonista rimane lo yogurt, ma questa volta in versione frozen.
Per farcire il yogurt bark, ho utilizzato frutti di bosco misti, tra altro fanno davvero benissimo, sono ricchi di vitamine, di fibre e di acqua; hanno poche calorie (circa 57 kcal per 100 g), quindi sono consigliatissimi anche per chi è a dieta).
Possiamo utilizzare tutti i tipi di frutta che desideriamo, arricchendolo con pezzi di cioccolato, con della buonissima frutta secca come noci, mandorle o pistacchio.
Io invece oltre alla frutta ho aggiunto del cocco rapè e dei semi di finocchio che gli ha conferito un profumo e un aroma particolare, simile all’ anice.
Sono perfette in estate per rinfrescarsi e soprattutto sono genuine, quindi ideali anche per i più piccoli.
Se vi ho incuriosito, seguitemi in cucina e insieme andiamo a preparare questa deliziosa corteccia di yogurt.
- Mettiamo lo yogurt greco in una ciotola, uniamo il miele e mescoliamo per amalgamare bene il tutto.
- Stendiamo il composto su una teglia rivestita di carta forno, creando uno strato uniforme di circa 1,5 cm.
- Distribuiamo su tutta la superficie i frutti rossi, spolveriamo di cocco rapè e per ultimo i semi di finocchio.
- Copriamo la teglia con la pellicola e mettiamo in freezer per 4 ore.
- Una volta completamente congelato, tiriamo fuori e lo rompiamo, ricavandone delle barrette.
- Possiamo mangiarlo subito oppure possiamo conservarlo in freezer dentro un sacchetto per alimenti.
- Una idea semplice che rende più piacevole un momento di pausa.
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