Eccomi qua cari amici, oggi voglio condividere con voi una ricetta a prova di velocità, perché quando il tempo ti è nemico, l’unica cosa che puoi fare è quello di preparare pranzi e cene veloci.
Infatti oggi la mia giornata non è stata delle più leggere, e tornado a casa con i minuti contati per preparare la cena mi sono dovuta inventare qualcosa.
Apro il frigo e trovo un po’ di formaggi da consumare e un rotolo di base per focaccia Stuffer.
Ma certo, posso fare una focaccia salata ai formaggi che di sicuro metto d’accordo tutta la famiglia.
A voi capita mai di essere in ritardo sulla tabella di marcia?
Diciamo che a me quasi sempre, e cerco sempre di rimediare.
La mia focaccia salata ai formaggi credo sia la ricetta più veloce e golosa che abbia mai fatto, e come spesso accade nella semplicità delle cose si accompagna sempre un soddisfacente risultato.
La focaccia salata ai formaggi è ottima servita come antipasto per un aperitivo con amici, oppure come secondo piatto accompagnato a insalata fresca o verdure grigliate.
Se anche voi avete poco tempo, seguitemi in cucina che in un attimo prepariamo uno sfizioso secondo.
| Tempo di preparazione | 5 Minuti |
| Tempo di cottura | 30 Minuti |
| Porzioni |
4 Persone
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- 1 Rotolo Base per focaccia Stuffer
- 250 gr Stracchino
- 100 gr Asiago
- 2 Cucchiai Parmigiano grattugiato
- qb Sale grosso
- qb Olio extravergine
- qb Rosmario tritato
Ingredienti
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- Per preparare la focaccia salata ai formaggi per prima cosa apriamo il rotolo di pasta per la focaccia bucherelliamo e lo stendiamo su una leccarda.
- Spalmiamo lo stracchino su tutta la base, lasciando un po' di spazio per poi chiudere, aggiungiamo il formaggio asiago e per ultimo il parmigiano grattugiato.
- Chiudiamo la focaccia come fosse un enorme panzerotto, chiudiamo bene i lembi aiutandoci da una forchetta.
- Spennelliamo con l'olio evo e mettiamo qualche chicco di sale grosso e il rosmarino tritato.
- Inforniamo a 200° forno statico per circa 30 minuti, deve dorarsi in superficie.
- La nostra focaccia salata ai formaggi è pronta per essere portata a tavola, lasciamo raffreddare qualche minuto prima di tagliarla.
La ricetta è stata realizzata in collaborazione con la Stuffer
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