Buongiorno cari lettori, oggi voglio condividere con voi una ricetta facile, la Crostata all’olio con marmellata di albicocca.
Lo sapete che sono sempre alla ricerca di ricette versatili e veloci da preparare, su Istagram qualche giorno fa ho visto la crostata della collega Chiarapassion una ricetta alla portata di tutti, leggera perché l’impasto è stato fatto con l’olio quindi ottimo per chi è intollerante ai latticini, e quasi light perché io ho usato la farina integrale.
Avete mai usato l’olio per le crostate?
La Crostata all’olio con marmellata di albicocca, è un dolce che tutti possiamo fare, ottima per fare colazione con un bicchiere di latte e ottima da mangiare a merenda, e i nostri piccoli di casa ne saranno felici.
La mia crostata è molto semplice da preparare, e non ha bisogno del riposo in frigorifero.
Per averla perfetta e senza far uscire la marmellata nel momento di cottura, consiglio di usare marmellate dense o con pezzettoni all’interno.
Vi assicuro che non abbandonerete mai questa fantastica ricetta e, se vi ho ingolosito accendiamo il forno e allacciamo il grembiule.
Stampa Ricetta
CROSTATA ALL'OLIO CON MARMELLATA DI ALBICOCCA: LA RICETTA
Per preparare la Crostata all'olio con marmellata di albicocca mettiamo in una ciotola l'uovo intero e il tuorlo, uniamo l'olio lo zucchero e il limone grattugiato.
Con una forchetta mescoliamo e aggiungiamo piano piano la farina con il lievito, fino a formarsi l'impasto.
In una spianatoia e incorporiamo il resto dell'impasto sino a formare una palla liscia e omogenea.
Stendiamo su un piano leggermente infarinato con il mattarello con uno spessore di 5 mm, in uno stampo per crostata da 22 cm imburrato e infarinato rivestiamo la crostata
Farciamo la crostata con la marmellata di albicocca.
Stendiamo quello che ci resta della frolla e ricaviamo delle strisce che andremmo ad adagiare sulla crostata.
Accendiamo il forno a 175° intanto che si scalda mettiamo la nostra crostata nel frigo in modo da non scaldarsi, una volta pronto il forno inforniamo per 35/40 minuti.
Presentazione
Ecco qui la nostra Crostata all'olio con marmellata di albicocca pronta per essere tagliata e mangiata.
Sono Ketty benvenuti nel mio Blog faccio l’impiegata e sono appassionata di cucina, questa passione penso d’averla sempre avuta sin da piccola, la voglia di pasticciare e di provare cose nuove.
Continua a leggere...
Hi,
Your crostata is awesome. Thank you for participating to our food challenge cooking apricots. I also find you have a lovely blog. Well done. Silvie
2 Commenti
Silvie / Citronelle and Cardamome
4 Luglio 2018 at 19:17Hi,
Your crostata is awesome. Thank you for participating to our food challenge cooking apricots. I also find you have a lovely blog. Well done. Silvie
kettycucinooggi
4 Luglio 2018 at 23:13infinitely thank you ?