I cestini di pasta fillo ai frutti rossi è un dessert di piccola pasticceria, goloso e fragrante.
Il dolce perfetto per concludere in bellezza un pranzo o una cena in compagnia di amici o famigliari.
Preparati con un ripieno di camy cream, la cremosità del mascarpone della Stuffer ha fatto in modo che si sposasse bene con i frutti rossi.
Vogliamo poi parlare di quanto croccante è questa pasta fillo della Stuffer?
Da quando l’ho scoperta, a casa ne ho sempre una scorta perché è ideale sia per dolci che per preparazioni salati.
La primavera si sta avvicinando, e cosa c’è di meglio che preparare un dolce versatile e veloce come questo che vi presento, pochi minuti di preparazione e massima resa.
Farciti da una delicata crema al mascarpone e panna per poi concludere il tutto con tanta frutta colorata.
Se state cercando un dolce che unisca bontà e croccantezza, il cestino di pasta fillo con la camy cream e frutti rossi è di sicuro il dessert che fa per voi.
Golosità e delicatezza si fondono armoniosamente, tanto facile e versatile da preparare, saprà conquistarvi subito al primo morso.
Se vi ho ingolosito, seguitemi in cucina e insieme allacciamo il grembiule.
| Tempo di preparazione | 15 Minuti |
| Tempo di cottura | 10 Minuti |
| Porzioni |
7 Cestini
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- 1 Confezione Pasta fillo Stuffer
- qb Olio di semi
- 250 gr Mascarpone Stuffer
- 150 gr Panna fresca
- 100 gr Latte condensato
- qb Lamponi rossi
- qb Mirtilli
- qb Ribes
- qb Zucchero a velo
- qb Foglioline di menta
Ingredienti
Ingredienti per i cestini
Ingredienti per la camy cream
Ingredienti farciutura
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- Apriamo la confezione di pasta fillo dividiamo i forgli in 4 parti, spennelliamo con l'olio ogni foglio.
- Disporre i fogli messi a triangolo dentro gli stampi dei muffin e fare aderire bene, inforniamo a 180° per 10 minuti. (Fare attenzione che non cuociono troppo, perchè ogni forno ha il suo metodo di calore)
- Una volta cotti lasciamo raffreddare e toglierli delicatamente dallo stampo.
- Per prima cosa montiamo la panna fredda dal frigo e teniamo da parte.
- Montiamo il mascarpone aggingendo il latte condensato sino a rendere il composto solido.
- Aggiungiamo la panna e con una spatola la incorporiamo con movimenti dal basso verso l'alto.
- Mettiamo la camy cream dentro una sac a poche con beccuccio a stella, riempiamo i cestini.
- Una volta farciti concludiamo con i frutti rossi disposti come più ci piace.
- Prima di servirli, aggiungiamo qualche fogliolina di menta e spolveriamo con zucchero a velo.
La ricetta è stata realizzata in collaborazione con la Stuffer
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