La bundt cake speziata è il dolce più buono che si possa preparare sotto le festività natalizie.
Si tratta di una ricetta semplice e veloce, che non necessita di particolari tecniche di cucina, che possiamo preparare a casa senza alcuna difficoltà.
Sappiamo bene che i dolci natalizi hanno un elemento costante: l’uso delle spezie.
A casa mia non manca mai la cannella i chiodi di garofano, lo zenzero e l’ anice stellato, per me sono importanti perché aiutano a profumare impasti e lievitati.
Non c’è niente di più bello in questo periodo che preparare i dolci che richiamano il calore della famiglia e della propria casa.
Già perché la casa è il luogo dove risiede l’amore, vengono creati i ricordi, arrivano gli amici e la famiglia è per sempre.
Non trovate sia così?
La bundt cake speziata è tutto questo per me, perfetta da gustare durante i pomeriggi invernali o da servire durante le festività natalizie.
Il suo profumo mentre è in forno riempie la casa, una volta cotta si scioglie in bocca ad ogni assaggio.
Questa bundt cake è una ciambella soffice e golosa preparata senza burro e senza olio.
Ho usato semplicemente della panna da cucina, il risultato è stato a dir poco stupefacente.
Una torta dal sapore delicato, che rimane soffice per più giorni, impreziosita dalle spezie che la rendono ancora più golosa.
La bundt cake speziata è ideale per essere inzuppata nel latte, facilissima e velocissima da fare.
Peccato non possiate sentirne il profumo ma se volete realizzarla, seguitemi in cucina e allacciamo il grembiule insieme.
| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 40 Minuti |
| Porzioni |
8 Persone
|
- 250 g Farina 00
- 100 g Zucchero di canna
- 80 g Zucchero muscovado
- 3 N Uova medie
- 300 ml Panna da cucina
- 1 Bustina Vanillina
- 1 N Arancia grattugiata
- 1 Bustina Lievito per dolci
- 1 Cucchiaino Zenzero in polvere
- 1 Cucchiaino Cannella in polvere
- Mezzo Cucchiaino Chiodi di garofano in polvere
- 1 Pizzico Noce moscata in polvere
- 1 Pizzico Sale
- 200 g Zucchero a velo
- 2 Cucchiai Succo di arancia
Ingredienti
Ingredienti per la bundt cake
Ingredienti per la glassa
|
|
- All' interno di una ciotola montiamo le uova insieme ai due zuccheri sino a renderli gonfi e spumosi.
- Aggiungiamo la panna da cucina e la scorza grattugiata dell' arancia tutte le spezie e la vanillina, continuiamo a montare con le fruste elettriche.
- Continuiamo a montare con le fruste elettriche.
- Mettiamo poco alla volta la farina setacciata il pizzico di sale e per ultimo il lievito.
- Dobbiamo ottenere un composto liscio e privo di grumi.
- Versiamo nello stampo precedentemente imburrato e infarinato.
- Cuociamo a forno caldo 180° per 40 minuti, fare prova stecchino per controllare la cottura.
- Una volta pronta, facciamo riposare per 10 minuti e poi sformiamo su di una gratella, facendola raffreddare.
- Mescoliamo lo zucchero a velo con il succo di arancia (se è troppo dura aggiungiamo pochissimo liquido se troppo fluida aggiungiamo altro zucchero ) versiamo sul dolce con un cucchiaino.
- La nostra bundt cake è pronta per essere gustata in tutta la sua bontà.
Nessun Commento