Oggi prepariamo un secondo piatto davvero sfizioso, le braciole ubriache alla birra con peperoni caramellati
Un secondo questo, facilissimo da preparare che di sicuro potrà salvarvi da cene e da pranzi dove, improvvisamente avete ospiti, o anche solo per godervi un piatto gustoso e diverso dal solito.
Volete cucinare la carne di maiale in maniera alternativa?
Ecco qui la ricetta che fa al caso vostro, non fatevi ingannare dalla birra, non vi ubriacherete mangiando queste braciole, perché una volta sfumata in cottura, perderà tutto l’alcool e renderà la carne tenera e gustosa.
Le braciole ubriache alla birra le ho accompagnate con i peperoni caramellati, dando alla ricetta ancora più gusto e originalità.
Cosa state aspettando… seguitemi in cucina allacciamo il grembiule e accendiamo i fuochi.
Istruzioni
Preparazione
- Per preparare le braciole ubriache alla birra con peperoni caramellati incidiamo prima i lati della carne in modo da non farla arricciare in cottura, quindi infariniamo.
- In un ampia padella mettiamo l’olio e lasciamo soffriggere l’aglio schiacciato in camicia.
- Una volta rosolato, lo togliamo e adagiamo le braciole aggiungendo da entrambi i lati le erbe aromatiche tritate.
- Lasciamo rosolare la carne, saliamo pepiamo e aggiungiamo il burro.
- Lasciamo insaporire bene quindi per ultimo sfumiamo con la birra.
- Vedrete che si creerà una deliziosa salsina che poi andrete a mettere su ogni braciole una volta cotte.
Presentazione
- Serviamo ancora calde accompagnate dai peperoni caramellati.
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