TORTA DI MELE VELOCE CON PASTA FILLO: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
6Persone 15Minuti
Tempo di cottura
25Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6Persone 15Minuti
Tempo di cottura
25Minuti
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Laviamo le mele, togliamo il torsolo le sbucciamo e le tagliamo a fettine.
  2. Le mettiamo in una ciotola, aggiungiamo gli 80 gr di zucchero di canna, la cannella e il succo di limone.
  3. Mescoliamo delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
  4. Le poniamo in padella e facciamo cuocere per una decina di minuti, fino a far asciugare la parte liquida.
  5. Lasciamo raffreddare.
  6. Intanto prendiamo una teglia a cerniera.
  7. Appoggiamo il primo foglio di pasta fillo, spennelliamo con un filo di olio e cospargiamo un po’ di zucchero, copriamo con un altro foglio di pasta.
  8. Continuiamo la sequenza, per tre volte, roteando leggermente la posizione, in modo da avere cinque strati di pasta fillo oleata e zuccherata.
  9. Farciamo con le mele cotte, ripieghiamo i bordi verso il centro.
  10. Pennelliamo la superficie della pasta fillo e aggiungiamo un po’ di zucchero di canna.
  11. Inforniamo a forno caldo 180°C statico e lasciamo cuocere per 25 minuti.
Presentazione
  1. Una volta cotta la lasciamo intiepidire spolveriamo con lo zucchero a velo.