| Tempo di preparazione | 15 Minuti |
| Tempo di cottura | 25 Minuti |
| Porzioni |
6 Persone
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Ingredienti
- 4 Mele Golden
- 80 g Zucchero di canna per le mele
- 90 g Zucchero di canna per la pasta fillo
- 1 Cucchiaino Cannella
- 1 Limone succo
- 300 gr Pasta fillo
- qb Olio di girasole per pennellare
- qb Zucchero a velo
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Laviamo le mele, togliamo il torsolo le sbucciamo e le tagliamo a fettine.
- Le mettiamo in una ciotola, aggiungiamo gli 80 gr di zucchero di canna, la cannella e il succo di limone.
- Mescoliamo delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
- Le poniamo in padella e facciamo cuocere per una decina di minuti, fino a far asciugare la parte liquida.
- Lasciamo raffreddare.
- Intanto prendiamo una teglia a cerniera.
- Appoggiamo il primo foglio di pasta fillo, spennelliamo con un filo di olio e cospargiamo un po’ di zucchero, copriamo con un altro foglio di pasta.
- Continuiamo la sequenza, per tre volte, roteando leggermente la posizione, in modo da avere cinque strati di pasta fillo oleata e zuccherata.
- Farciamo con le mele cotte, ripieghiamo i bordi verso il centro.
- Pennelliamo la superficie della pasta fillo e aggiungiamo un po' di zucchero di canna.
- Inforniamo a forno caldo 180°C statico e lasciamo cuocere per 25 minuti.
Presentazione
- Una volta cotta la lasciamo intiepidire spolveriamo con lo zucchero a velo.
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