TORTA DAL CUORE DI CIOCCOLATO E FRAGOLE: LA RICETTA
Porzioni
Tempo di preparazione
8
Porzioni
20
Minuti
Tempo di cottura
40
Minuti
Porzioni
Tempo di preparazione
8
Porzioni
20
Minuti
Tempo di cottura
40
Minuti
Ingredienti
Ingredienti per la torta
9
N
Cioccolatini
lindt al caramello
3
N
Uova
medie
90
g
Latte
80
g
Olio
di girasole
400
g
Farina
1
Bustina
Lievito
per dolci
150
g
Zucchero
Semolato
qb
Zucchero
a velo
Ingredienti per il coulis di fragole
250
g
Fragole
50
g
Zucchero
semolato
2
Cucchiai
Limone spremuto
Istruzioni
Preparazione coulis di fragole
Mettiamo nel boccale le fragole a tocchetti, lo zucchero e il succo di limone: 10 sec. vel. 6.
Raccogliamo sul fondo con la spatola: 6 min. 80° vel. 3.
Trasferiamo la salsa in una ciotola e la lasciamo raffreddare completamente, per ultimo la passiamo nel colino a maglie strette.
Preparazione torta
Prima di preparare la torta, mettiamo nel freezer i cioccolatini per 20 minuti.
Mettiamo nel boccale in modalità chooper lo zucchero , aggiungiamo le uova, il latte e l’olio: 15 sec. vel. 4.
Uniamo la farina e il lievito setacciati 30 sec. vel. 5.
Versiamo nello stampo imburrato e infarinato.
Riprendiamo i cioccolatini, in una ciotolina mettiamo un po’ di cacao amaro li passiamo velocemente e li appoggiamo sull’impasto.
Inforniamo in forno preriscaldato a 175° funzione statico per circa 40 minuti, fare prova stecchino prima di sfornare.
Una volta cotta lasciamo raffreddare.
Presentazione
Guarniamo con le fragole in centro, aggiungiamo il coulis di fragole e spolveriamo di zucchero a velo.