| Tempo di preparazione | 5 Minuti |
| Tempo di cottura | 40 Minuti |
| Porzioni |
4 Porzioni
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Ingredienti
- 2 Rotoli Pasta sfoglia Stuffer
- 15 N Pomodorini
- 250 gr Mozzarelle ciliegio
- 90 gr Olive nere a rondelle
- 10 N filetti di acciughe sott'olio
- 1 Spicchio Aglio facoltativo
- q.b Origano
- q.b Sale
- q.b Olio Extravergine di oliva
- q.b Ceci secchi
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Per preparare la torta alla caprese salata per prima cosa prepariamo i pomodorini, li tagliamo a metà li mettiamo in una ciotola e li condiamo con lo spicchio di aglio schiacciato, l’olio il sale e l’origano.
- Scoliamo le mozzarelle dal siero e scoliamo anche le olive nere .
- In una teglia dal diametro 22 ricoperta da carta a forno sovrapponiamo i due dischi di pasta di pasta sfoglia stuffer , pizzichiamo verso l’interno il bordo di pasta formando una sorta di cordoncino e bucherelliamo.
- Copriamo il centro della sfoglia con un foglio di carta a forno e riempiamo con i ceci secchi.
- Inforniamo a 180° forno caldo e modalità ventilato per 20 minuti.
- Trascorso il tempo della prima cottura togliamo la base della torta salata dal forno , eliminiamo la carta con i ceci.
- Farciamo con i pomodorini dove avremmo tolto l'aglio i bocconcini di mozzarella, le olive e i filetti di acciughe.
- Completiamo con olio e origano.
- Inforniamo nuovamente per altri 20 minuti a 180° sempre forno in modalità ventilato
Presentazione
- Ecco qui la nostra torta alla caprese salata pronta per essere gustata in tutto il suo sapore mediterraneo.
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