| Tempo di preparazione | 15 Minuti |
| Tempo di cottura | 20 Minuti |
| Porzioni |
4 Persone
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Ingredienti
- 300 g riso già cotto
- 4 N. Uova
- 60 g Formaggio Grattugiato
- 100 g Mozzarella Fior di latte
- q.b Pangrattato
- q.b Prezzemolo
- q.b Sale
- q.b Pepe
- q.b Olio Semi vari
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Ho preparato i Supplì di riso per prima cosa sgraniamo bene il riso già pronto, poi mettiamo le uova il formaggio grattugiato il prezzemolo e un po' di pepe, mescoliamo bene l'impasto deve risultare sodo e compatto, per ultimo aggiungiamo la mozzarella fiordilatte.
- Prepariamo in un piatto le uova, e il pangrattato che ci servirà poi per preparare i Supplì di riso. Adesso con l'aiuto di un cucchiaio prendiamo il riso e formiamo delle quenelle e le allunghiamo leggermente, quando i supplì saranno tutti pronti li passiamo prima nel pangrattato, poi nel uovo e poi di nuovo nel pangrattato. In una pentola alta mettiamo dell'olio di semi vari e aspettiamo che arrivi a temperatura, immergiamo qualche supplì e lasciamo cuocere sino a che non diventano dorati.
Presentazione
- Una volta pronti lasciamo asciugare i Supplì di riso su della carta assorbente e poi portiamo a tavola. Ecco come si presenteranno, io li ho serviti nei coni, come un finger food, pronti per essere mangiati.
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