| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 30 Minuti |
| Porzioni |
3 Persone
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Istruzioni
- Per preparare lo Stufato mediterraneo con verdure per prima cosa laviamo e tagliamo tutte le Verdure in piccoli pezzi.
- Prendiamo una pentola e mettiamo i tre cucchiai di olio extravergine e facciamo soffriggere la cipolla e le teste di aglio.
- Aggiungiamo le patate , le carote, il finocchio, le zucchine il peperone i funghi champignon e i pomodori pelati.
- Una volta che il tutto si è rosolato bene mettiamo 1 litro di acqua con un cucchiaio di brodo vegetale o in alternativa saliamo e pepiamo.
- Insaporiamo con la paprika e aggiungiamo i rametti di rosmarino, facciamo cuocere lo Stufato per 30 minuti.
- Prima di servire il nostro Stufato mediterraneo con verdure togliamo i rametti di rosmarino e aggiungiamo del prezzemolo fresco, e guarniamo con le foglie del finocchio.
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