STRUDEL CON FRAGOLE E MARMELLATA: LA RICETTA
Porzioni
Tempo di preparazione
4
Porzioni
15
Minuti
Tempo di cottura
45
Minuti
Porzioni
Tempo di preparazione
4
Porzioni
15
Minuti
Tempo di cottura
45
Minuti
Ingredienti
1
Rotolo
Pasta sfoglia
Stuffer
200
g
Fragole
3
Cucchiai
Marmellata
di fragole
6
N
Biscotti
secchi
2
Cucchiai
Maraschino
3
Cucchiai
Zucchero
a velo
1
Cucchiaio
Latte
2
Cucchiai
Zucchero
di canna
Istruzioni
Preparazione
Laviamo ed asciughiamo delicatamente le fragole
Togliamo il picciolo e le tagliamo a pezzi piccoli.
Riuniamo in una terrina con lo zucchero, mettendo anche due cucchiai di maraschino.
Mescoliamo e lasciamo insaporire bene.
Apriamo il rotolo di pasta sfoglia e distribuiamo sulla superficie la marmellata di fragole, lasciando liberi i bordi.
Sbricioliamo i biscotti secchi e li disponiamo sopra la marmellata.
Aggiungiamo le fragole a pezzi, poi arrotoliamo la sfoglia su se stessa, chiudendo bene i bordi.
Sistemiamo lo strudel su una teglia ricoperta da carta a forno.
incidiamo la superficie con dei tagli trasversali.
Spennelliamo con il latte e cospargiamo con lo zucchero di canna.
Inforniamo in forno preriscaldato ventilato a 200° per 10 minuti.
Abbassiamo la temperatura a 180° e proseguiamo la cottura per altri 15-20 minuti circa, sino a doratura.
Presentazione
Una volta pronto lasciamo raffreddare e servirlo accompagnato da fragole fresche oppure con la panna.