| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 15 Minuti |
| Porzioni |
3 Persone
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Ingredienti
- 240 gr Strozzapreti Pasta
- 200 gr Salsa di noci
- 20 N Pomodorini
- q.b Parmigiano reggiano
- 2 Cucchiai Olio Extravergine
- 1 N Aglio
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Per preparare gli Strozzapreti con pomodorini e salsa di noci per prima cosa dobbiamo preparare la Salsa di noci, poi prendiamo i Pomodorini li laviamo e li tagliamo a metà.
- In una padella mettiamo l'olio extravergine di oliva e brasiamo uno spicchio di aglio in camicia, una volta fatto insaporire l'olio lo togliamo e mettiamo i Pomodorini a cuocere, basterà solo qualche minuto, a fine cottura aggiungiamo delle foglie di basilico fresco.
- Intanto mettiamo a bollire la pentola di acqua per gli Strozzapreti una volta raggiunto il bollore saliamo e mettiamo la pasta a cuocere, quando sarà ben al dente la scoliamo, mettendo da parte un po' di acqua di cottura.
- Versiamo gli Strozzapreti nella padella dove abbiamo cotto il Pomodorini, aggiungiamo la salsa di noci precedentemente preparata e li mantechiamo bene, aggiungendo l'acqua di cottura messa da parte, spolveriamo di parmigiano reggiano e di pepe nero. E serviamo a tavola.
Presentazione
- Ecco qui i nostri Strozzapreti con pomodorini e salsa di noci come si presenteranno una volta messi alla nostra tavola.
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