STRACCETTI DI POLLO PEPERONI E FUNGHI: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
2Persone 10Minuti
Tempo di cottura
20Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2Persone 10Minuti
Tempo di cottura
20Minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Laviamo e puliamo i funghi, asciugandoli con della carta assorbente da cucina e tagliarli a fettine
  2. Laviamo il peperone, eliminiamo il torsolo e lo tagliamo a metà.
  3. Eliminiamo i semi e le coste bianche e lo affettiamo a listarelle.
  4. Tagliamo il petto di pollo a cubetti, dopo averlo lavato e asciugato.
  5. In padella mettiamo un cucchiaio di olio e facciamo rosolare l’aglio schiacciato, adagiamo la carne girandola spesso, deve dorarsi.
  6. Una volta cotta, togliamo e mettiamo da parte.
  7. Nella stessa padella aggiungiamo il secondo cucchiaio di olio, mettiamo i peperoni e i funghi.
  8. Lasciamo cuocere per 10 minuti, a fuoco medio, aggiungere un cucchiaio di acqua in caso dovessero sfrigolare troppo.
  9. Uniamo il petto di pollo e lasciamo cuocere insieme alle verdure per ancora 10 minuti.
  10. Saliamo e pepiamo il tutto e lasciamo insaporire bene.
Presentazione
  1. Prima di servire nei piatti da portata spolveriamo con abbondante prezzemolo.
I Consigli di Ketty

I funghi misti si posono trovare al supermercato nelle vaschette già pulite, in alternativa potete usare anche quelli congelati.