SEADAS SCIUE’ SCIUE’: LA RICETTA
Porzioni
Tempo di preparazione
6
Seadas
5
Minuti
Tempo di cottura
10
Minuti
Porzioni
Tempo di preparazione
6
Seadas
5
Minuti
Tempo di cottura
10
Minuti
Ingredienti
1
Rotolo
Pasta base per fritti
Stuffer
150
gr
Formaggio pecorino
fresco e acidulo
1
N
Limone
grattugiato
qb
Miele
d’arancio
qb
Olio di girasole
Istruzioni
Preparazione
Per preparare le
seadas
, srotoliamo la pasta per fritti, con un coppa pasta gli diamo la forma, ritagliando 8 dischi.
Tagliamo il pecorino a piccoli dadini e lo disponiamo su ogni disco.
Grattugiamo la scorza di limone e richiudiamo con l’altro disco.
Sigilliamo bene con l’aiuto di una forchetta.
Mettiamo a scaldare l’olio, una volta pronto immergiamo due
seadas
alla volta.
Cerchiamo di non girarle, le facciamo friggere bagnandole in continuamente con l’aiuto di un cucchiaio.
Quando saranno dorate le tiriamo fuori le asciughiamo con carta assorbente .
Presentazione
Aggiungiamo da calde il miele, le nostre
seadas sciué sciué
sono pronte per essere gustate
I Consigli di Ketty
SEADAS SCIUE’ SCIUE’