| Tempo di preparazione | 20 Minuti |
| Tempo Passivo | 4 ore Riposo in frigo |
| Porzioni |
6 Porzioni
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Ingredienti
Ingredienti per la base
- 300 g Biscotti integrali al cacao
- 130 g Panna fresca
Ingredienti per la farcitura
- 200 g Ricotta fresca
- 3 Cucchiai Nutella
- 80 g Zucchero a velo
- 100 g Lamponi
- 100 g Mirtilli
Ingredienti
Ingredienti per la base
Ingredienti per la farcitura
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Istruzioni
- Tritiamo finemente i biscotti, li mettiamo in una ciotola, aggiungiamo la panna liquida e amalgamiamo bene, dovrà risultare un composto abbastanza legato.
- Rivestiamo uno stampo a cerniera da 18 cm con carta da forno e usiamo circa i 2/3 del composto di biscotti per creare la base, compattiamo leggermente.
- Poniamo in frigorifero.
- Intanto prepariamo la crema, mettiamo la ricotta setacciata dentro una ciotola e la lavoriamo con lo zucchero sino a rendere una crema liscia senza grumi.
- Riprendiamo la base, facciamo uno strato sottile di nutella e livelliamo con il dorso di un cucchiaio.
- Mettiamo la crema di ricotta e aggiungiamo metà dei mirtilli e dei lamponi spingendoli leggermente nella crema.
- Copriamo il tutto con l'impasto rimasto di biscotti sbriciolandolo tra le mani in modo da creare tante briciole.
- Una volta finita la poniamo nuovamente in frigo e la lasciamo rassodare per almeno 4 ore.
Presentazione
- Guarniamo con i lamponi e i mirtilli e serviamo ai nostri ospiti.
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