In una padella, facciamo scaldare l’olio e far dorare l’aglio insieme al peperoncino tritati.
Aggiungiamo le alici spezzettate e le facciamo sciogliere nell’olio, uniamo i pomodori pelati schiacciati, le olive, i capperi lasciamo cuocere per circa 15 minuti.
Uniamo i risoni e lasciamo cuocere come fosse un risotto, aggiungendo di tanto in tanto un po’ di acqua calda.
Ci vorranno circa 15 minuti per la cottura.
Quando la pasta sarà cotta, finiamo di mantecare con prezzemolo e pecorino grattugiato.