| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 40 Minuti |
| Porzioni |
4 Persone
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Ingredienti
- 280 g Riso venere
- 1 N Peperone rosso
- 1 N Peperone giallo
- 200 g Tonno sott'olio
- 150 g Mais
- 1 N Limone
- qb Sale
- qb Pepe
- qb Olio extravergine di oliva
- qb Basilico fresco
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Sciacquiamo con acqua fredda il riso venere due volte.
- Cuociamo in abbondante acqua salata mescolando di tanto in tanto.
- Una volta cotto scoliamo e lo lasciamo raffreddare.
- Laviamo i peperoni, tagliamo la calotta superiore ed eliminiamo tutti i semi interni e le nervature bianche.
- Tagliamo a listarelle e poi a cubetti di circa 2 cm di lunghezza e mettiamo dentro una bowl.
- Scoliamo il mais sgoccioliamo il tonno e lo aggiungiamo ai peperoni.
- Condiamo il tutto con sale, pepe, basilico e infine con olio e limone.
- Uniamo il riso e mescoliamo il tutto in maniera omogenea.
Presentazione
- La nostra insalata di riso venere è pronta per essere gustata.
I Consigli di Ketty
S vi piacciono le insalate di riso, provate anche del riso artiglio alla greca, oppure quella con il riso rosso sgombro e cipolla.
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