| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 10 Minuti |
| Porzioni |
2 Persone
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Ingredienti
- 1 Confezione Ravioli salsiccia e friarielli Fini Modena
- 1 uovo
- qb Farina
- qb Pangrattato
- qb Formaggio parmigiano Scaglie
- qb Sale
- qb Olio di semi di arachidi
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Premetto che i ravioli non vanno lessati, andremmo direttamente da crudi a impannarli con questa sequenza:
- In tre piatti separati, disponiamo la farina, l'uovo sbattuto con un pizzico di sale e il pangrattato.
- Passiamo i ravioli nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato, facendolo aderire bene su tutta la superficie.
- In una padella capiente, scaldiamo l'olio di semi di arachide fino a raggiungere una temperatura di 170°C.
- Friggiamo i ravioli pochi alla volta, per non abbassare la temperatura dell'olio, fino a doratura completa.
- Scoliamo su carta assorbente da cucina per eliminare l'olio in eccesso.
Presentazione
- Grattugiamo del parmigiano e serviamo subito caldi, accompagnati da una qualsiasi salsa purché sia golosa.
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