| Tempo di preparazione | 5 Minuti |
| Tempo di cottura | 10 Minuti |
| Porzioni |
2 Persone
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Ingredienti
- 150 g Pomodorini ciliegio
- 80 g Stracciatella di bufala
- 2 Cucchiai Pistacchi tritati
- 2 Cucchiai Olio extravergine di oliva
- 1 Confezione Ravioli ricotta e spinaci Fini Modena
- qb Formaggio parmigiano grattugiato
- qb Sale
- qb Basilico fresco
Ingredienti
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Istruzioni
Procedimento
- Mettiamo una pentola capiente con abbondante acqua salata sul fuoco e portiamo ad ebollizione.
- Nel frattempo, in una padella antiaderente, scaldiamo un paio di cucchiai di olio d'oliva extra vergine con uno spicchio di aglio, lasciamo dorare.
- Aggiungiamo i pomodorini ciliegino tagliati a metà nella padella e togliamo l’aglio.
- Lasciamo cuocere per circa 5-7 minuti, finché non diventano morbidi e iniziano a rilasciare i loro succhi.
- Saliamo e uniamo le foglie di basilico fresco.
- Mentre il condimento cuoce, immergiamo i ravioli nell'acqua bollente, lasciamo cuocere per tre minuti.
- Una volta pronti li scoliamo con un mestolo forato e li aggiungiamo direttamente nella padella.
- Mescoliamo delicatamente per coprire bene i ravioli con il sugo, spolveriamo di parmigiano grattugiato.
- Mettiamo nei piatti da portata aggiungendo la stracciatella e la granella di pistacchi.
Presentazione
- Questo piatto è perfetto per un pasto veloce ma gustoso e sicuramente farà un figurone sulla tua tavola!
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