POLPETTE PICCANTI ALLA PAPRIKA: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
4Persone 10Minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
5Minuti 30 Minuti riposo in frigo
Porzioni Tempo di preparazione
4Persone 10Minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
5Minuti 30 Minuti riposo in frigo
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Mettiamo il pane in una boule e lo bagniamo con il latte.
  2. Una volta ammorbidito lo sminuzziamo con le mani.
  3. Aggiungiamo la carne, l’uovo, il parmigiano grattugiato, il tabasco, sale, paprika il cumino e l’aglio tritato infine il prezzemolo.
  4. Mescoliamo il tutto finché non otterremo un composto omogeneo.
  5. Se fosse troppo morbido al tatto, aggiungiamo poco pangrattato per regolare la consistenza.
  6. Trasferiamo in frigorifero per circa 30 minuti.
  7. Ricaviamo dopodiché delle piccole palline, che andremmo a passare nella farina.
  8. Mettiamo l’olio per friggere in una padella, raggiunto la temperatura immergiamo le polpettine.
  9. Saranno pronte quando diventano dorate da tutti i lati.
Presentazione
  1. Serviamo con una fresca insalata accompagnati dalla maionese.