PLUMCAKE SENZA LATTE E SENZA BURRO: LA RICETTA
Porzioni
Tempo di preparazione
6
Persone
20
Minuti
Tempo di cottura
40
Minuti
Porzioni
Tempo di preparazione
6
Persone
20
Minuti
Tempo di cottura
40
Minuti
Ingredienti
300
g
Farina 00
200
ml
Bevanda vegetale avena
Alpro
4
Cucchiai
Fiocchi di avena
3
N
Uova
120
g
Olio di girasole
100
g
Zucchero di canna
1
Bustina
Lievito per dolci
150
g
Frutti rossi
1
Pizzico
Sale
qb
Timo
fresco
Istruzioni
Preparazione
In una ciotola lavoriamo lo zucchero di canna l’olio e le uova fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Aggiungiamo poco alla volta la bevanda all’avena Alpro.
Uniamo la farina, i fiocchi d’avena, un pizzico di sale e qualche fogliolina di timo.
Amalgamiamo bene, per ultimo incorporiamo il lievito.
Laviamo i frutti rossi e li asciughiamo con cura.
Li infariniamo leggermente e li inseriamo nell’impasto, lasciandone qualcuno fresco come decorazione.
Ungiamo la teglia da plumcake e infariniamo.
Versiamo il tutto nella tortiera e spargiamo sulla superficie un cucchiaio di fiocchi d’avena.
Inforniamo in forno preriscaldato modalità statico a 180°C per 40 minuti, fare sempre prova stecchino.
Presentazione
Un volta raffreddato possiamo spolverare con zucchero a velo e decoriamo.