| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 50 Minuti |
| Porzioni |
8 Persone
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Ingredienti
- 300 g Farina 00
- 3 Uova temperatura ambiente
- 100 g Latte
- 100 g Olio di semi
- 5 Cucchiai Passata di pomodoro
- 4 Cucchiai Parmigiano grattugiato
- 200 g Feta greca
- 3 Cucchiai Olive taggiasche
- 15 g Lievito per torte salate
- 6 Pomodorini ciliegio per decorare
- qb Origano secco
- qb Basilico fresco
- qb Sale
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Per prima cosa sbattiamo le uova con il latte dentro una ciotola con una frusta elettrica o a mano, aggiungiamo la passata di pomodoro.
- Uniamo la farina setacciata con lievito e mescoliamo.
- Aggiungiamo il parmigiano, le olive, la feta greca tagliata a cubetti, il basilico spezzettato a mano, un po' di origano.
- Aggiustiamo di sale e mescoliamo con una spatola.
- Rivestiamo lo stampo per plum-cake da 28 cm con la carta a forno.
- Versiamo l'impasto, aggiungiamo sopra i pomodorini tagliati a fette sottili, qualche oliva e spolveriamo con l’origano.
- Facciamo cuocere in forno preriscaldato a 180° funzione statico per circa 50 minuti.
- Prima di sfornare fare sempre la prova stecchino, deve uscire asciutto.
- Una volta pronto lo facciamo raffreddare.
Presentazione
- Tagliamo e lo gustiamo o così semplicemente o accompagnato da salumi e formaggi.
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