PIZZETTE FRITTE MONTANARE
Porzioni Tempo di preparazione
12Pizzette 5Minuti
Tempo di cottura
25Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
12Pizzette 5Minuti
Tempo di cottura
25Minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Scaldiamo l’olio evo in una padella e mettiamo lo spicchio di aglio sbucciato e schiacciato, facciamo rosolare.
  2. Aggiungere la passata di pomodoro, salare e mettere qualche foglia di basilico spezzettato.
  3. Lasciamo cuocere sino a quando il sugo non si restringe circa 10 minuti.
  4. Con una grattugia a fori grossi grattugiamo il caciocavallo e lo mettiamo in una ciotola.
  5. Apriamo la confezione della sfoglia per fritti, Stuffer la stendiamo e con un coppa pasta diametro 7 tagliamo le pizzette.
  6. Scaldiamo l’olio in un pentolino e una volta pronto friggiamo le montanare un paio alla volta, rigirandole con una schiumarola sino a quando non si saranno gonfiate e dorate.
  7. Poniamole su della carta assorbente per farle asciugare.
  8. Infine condire con la salsa di pomodoro, caciocavallo e foglie di basilico.
Presentazione
  1. Ed ecco qui le nostre pizzette fritte montanare pronte per essere mangiate.
I Consigli di Ketty

Dai ritagli della sfoglia potete ricavare altri dischi, lavorate leggermente con le mani e con l’aiuto del mattarello la stendiamo,  formando le pizzette, verranno comunque gonfie come se la sfoglia non fosse mai stata già trattata.