| Tempo di preparazione | 5 Minuti |
| Tempo di cottura | 25 Minuti |
| Porzioni |
12 Pizzette
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Ingredienti
- 1 Rotolo Pasta base lievitata per friggere Stuffer
- 250 gr Passata di pomodoro
- 80 gr Caciocavallo
- 1 Spicchio Aglio
- qb Basilico fresco
- 1 Cucchiaio Olio Extravergine
- qb Olio di girasole
Ingredienti
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Istruzioni
- Scaldiamo l'olio evo in una padella e mettiamo lo spicchio di aglio sbucciato e schiacciato, facciamo rosolare.
- Aggiungere la passata di pomodoro, salare e mettere qualche foglia di basilico spezzettato.
- Lasciamo cuocere sino a quando il sugo non si restringe circa 10 minuti.
- Con una grattugia a fori grossi grattugiamo il caciocavallo e lo mettiamo in una ciotola.
- Apriamo la confezione della sfoglia per fritti, Stuffer la stendiamo e con un coppa pasta diametro 7 tagliamo le pizzette.
- Scaldiamo l'olio in un pentolino e una volta pronto friggiamo le montanare un paio alla volta, rigirandole con una schiumarola sino a quando non si saranno gonfiate e dorate.
- Poniamole su della carta assorbente per farle asciugare.
- Infine condire con la salsa di pomodoro, caciocavallo e foglie di basilico.
Presentazione
- Ed ecco qui le nostre pizzette fritte montanare pronte per essere mangiate.
I Consigli di Ketty
Dai ritagli della sfoglia potete ricavare altri dischi, lavorate leggermente con le mani e con l'aiuto del mattarello la stendiamo, formando le pizzette, verranno comunque gonfie come se la sfoglia non fosse mai stata già trattata.
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