| Tempo di preparazione | 5 Minuti |
| Tempo di cottura | 7 Minuti |
| Porzioni |
1 Pinsa
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Ingredienti
- 1 Base Pinsa già pronta
- 50 g Scamorza affumicata
- 50 g Scamorza dolce
- 100 g Pancetta dolce
- qb Tartufo fresco
- qb Pepe bianco
- qb Olio extravergine di oliva
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- In una padella antiaderente, rosoliamo la pancetta a cubetti fino a renderla croccante, scoliamo l'eccesso di grasso, se necessario.
- Stendiamo la base della pinsa su una teglia da forno, distribuiamo uniformemente i cubetti di scamorza sulla pinsa, quindi aggiungiamo la pancetta croccante.
- Infine, grattugiamo il tartufo sopra, in caso non dovessi averlo puoi sostituirlo con dell’olio tartufato o una crema già pronta.
- Per ultimo mettiamo del pepe bianco macinato a mulinello.
- Inforniamo nel forno preriscaldato a 250*C per sette minuti, finché non risulta dorata e croccante.
- Una volta cotta, sforniamo e completiamo con un filo di olio extravergine d'oliva.
Presentazione
- Questa ricetta combina la croccantezza della pancetta, la cremosità della scamorza e il profumo del tartufo per un piatto davvero delizioso.
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