| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 15 Minuti |
| Porzioni |
4 Persone
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Ingredienti
Ingredienti condimento pollo
- qb Curry polvere
- qb Paprica polvere dolce
- qb Sale e pepe
- qb Olio extravergine
Ingredienti salsa allo yogurt
- 150 g Yogurt greco
- 1 Cucchiaino Erba cipollina fresca
- 1 Cucchiaino Timo
- 1 Cucchiaino Maggiorana
- 1 Cucchiaino Senape
- 1 Cucchiaio Limone
Ingredienti
Ingredienti condimento pollo
Ingredienti salsa allo yogurt
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Istruzioni
Preparazione
- Laviamo sotto l'acqua corrente le fette di petto di pollo.
- Le asciughiamo con della carta assorbente bene bene.
- In una ciotola mettiamo le spezie le mescoliamo, aggiungiamo l'olio con una forchetta sbattiamo sino a rendere cremoso il composto.
- Passiamo l'emulsione aiutandoci da un pennello su ogni fetta di carne.
- Scaldiamo una piastra in ghisa, quando è ben calda mettiamo il petto.
- Una volta raffreddate tagliamo a stiscioline.
- Mettiamo in una ciotola l'insalata, i pomodorini tagliati a metà privi del loro succo.
- Aggiungiamo i rapanelli le olive la cipolla e infine le fettine di carne.
- A chi piace può condire semplicemente con una semplice vinaigrette.
Presentazione
- Una volta assemblata possiamo portare a tavola la nostra fresca insalata, accompagnata da qualche crostino di pane.
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