| Tempo di preparazione | 20 Minuti |
| Tempo di cottura | 20 Minuti |
| Porzioni |
4 Persone
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Ingredienti
ingredienti Crème Fraîche
- 150 g Yogurt greco
- 100 g Panna fresca
- 1 Cucchiaio Succo di limone
- 1 Pizzico Sale
Ingredienti
ingredienti Crème Fraîche
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Istruzioni
Preparazione Crème Fraîche
- Mettiamo in una ciotola lo yogurt greco e la panna fresca liquida (non va montata) e mescoliamo bene con l’aiuto di un mestolo.
- Aggiungiamo un pizzico di sale ed il succo di limone, mescoliamo ancora amalgamando tutti gli ingredienti.
- Copriamo la salsa con la pellicola trasparente e lasciamo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Preparazione Insalata di patate
- Sbucciamo le patate e con l'aiuto di una mandolina le tagliamo, potete usare anche un coltello, l'importante e che siano tutte della stessa misura.
- Mettere nella vaporiera e far cuocere per 20/25 minuti.
- Una volta pronte lasciamo intiepidire.
- Aggiungiamo alla Crème Fraîche la senape e l'erba cipollina tagliuzzata, saliamo pepiamo e mescoliamo.
- Versiamo la crema così ottenuta sulle patate e mescoliamo delicatamente per lasciarle il più possibile intere.
Presentazione
- Una volta pronta possiamo servirla a tavola.
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