| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 7 Minuti |
| Porzioni |
3 Persone
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Ingredienti
- 240 g Pasta pipe
- 180 g Tonno
- 50 g Olive nere
- 250 g Mozzarelline
- qb Pomodorini
- qb Basilico fresco
- qb Aglio liofilizzato
- qb Sale
- qb Olio extravergine
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Laviamo i pomodorini, li tagliamo in due o quattro parti e condiamo con olio evo, aggiungiamo un po’ di aglio liofilizzato e mettiamo il basilico, lasciamo riposare.
- Sgoccioliamo per bene il tonno dall’olio di conservazione
- Scoliamo anche le mozzarelline dal loro siero.
- Lessiamo la pasta, il formato che preferite, in abbondante acqua salata.
- Scoliamola al dente e la raffreddiamo: io la passo sotto l’ acqua corrente in modo da tenere bene la cottura.
- Una volta che le pipe si sono sgocciolate perfettamente uniamo i pomodorini, aggiungiamo il tonno, le mozzarelline le olive e foglioline di basilico fresco.
- Saliamo se necessita, mettiamo l’olio evo, infine giriamo bene per amalgamare tutti i sapori.
Presentazione
- Conserviamo l’Insalata di pasta in frigo fino al momento di servirla in tavola.
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