| Tempo di preparazione | 5 Minuti |
| Tempo di cottura | 25 Minuti |
| Porzioni |
20 Pancakes
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Istruzioni
Preparazione
- Tagliamo la zucca a fette e la facciamo cuocere a vapore sino a quando diventa morbida.
- Lasciamo raffreddare, una volta pronta la frulliamo con il minipimer oppure la schiacciamo con i rebbi di una forchetta.
- Aggiungiamo gli albumi, lo yogurt, la cannella, lievito e farina.
- Amalgamiamo tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo.
- Cuociamo i pancakes in una piccola padella antiaderente ben calda.
- Versiamo un mestolino di impasto, quando avranno creato delle bollicine in superficie li giriamo con l’aiuto di una spatola.
- Continuiamo così sino a finire tutto l’impasto.
- Posizioniamo un pancake sopra l’altro, scaldiamo il miele, in modo da farlo diventare più fluido.
- Versiamo sopra ai pancakes e alle noci, serviti caldi sono golosissimi!
Presentazione
- Non mi resta che augurarvi una buona colazione.
I Consigli di Ketty
Se siete amanti dei pancakes vi consiglio di provare i japan pacake, oppure quelli al cardamono e panna, o quelli integrali
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