PANCAKES ALLA VANIGLIA CON LI.CO.LI: LA RICETTA
Tempo di preparazione
15Minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
10Minuti 12ore riposo in frigo
Tempo di preparazione
15Minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
10Minuti 12ore riposo in frigo
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. In una ciotola mettiamo i li.co.li, le uova il latte e l’essenza di vaniglia.
  2. Giriamo bene tutti i liquidi.
  3. Mescoliamo la farina con il bicarbonato il sale e lo zucchero.
  4. Aggiungiamo nella ciotola dei liquidi, lavoriamo con una frusta sino a rendere il composto liscio e omogeneo.
  5. Per ultimo mettiamo l’olio e mescoliamo.
  6. Copriamo con la pellicola e poniamo in frigorifero tutta la notte.
  7. La mattina dopo lasciamo acclimatare l’impasto.
  8. Scaldiamo molto bene un padellino e versiamo un mestolo di pastella sino a coprire il bordo.
  9. Quando si formeranno le bolle in superficie giriamo con una paletta facendo cuocere l’altro lato.
  10. Una volta pronti, potete condirli come più vi piace, io ho usato del succo di acero, mirtilli e lamponi.
Presentazione
  1. Buona colazione a tutti.