NUGGETS SPEZIATI DI TOFU: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
1Persona 15Minuti
Tempo di cottura
15Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
1Persona 15Minuti
Tempo di cottura
15Minuti
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Tagliamo il panetto a fette tutte uguali, spesse circa 1 cm.
  2. Stendiamo su un panno, copriamo e pressiamo leggermente con le mani per asciugarlo bene.
  3. Prepariamo tre ciotole: una con l’amido di mais, una con la bevanda vegetale e una con il pangrattato dove avremmo aggiunto il sale e la paprika.
  4. Passiamo ciascun pezzetto di tofu prima nell’amido di mais, poi nel latte vegetale e infine nel pangrattato
  5. Facciamo una leggera pressione con le dita in modo che aderisca bene.
  6. Procediamo allo stesso modo con tutti i pezzi rimasti.
Cottura in friggitrice ad aria
  1. Disponiamo i nuggets nel cestello della friggitrice ad aria mettiamo qualche puff di olio e lasciamo cuocere per 15 minuti a 200°C. avendo cura di girarli a metà cottura.
Cottura in padella
  1. Mettere l’ olio di girasole in una padella una volta arrivato a temperatura immergere i bocconcini sino a doratura, una volta pronti asciugarli nella carta assorbente da cucina.
Cottura in forno
  1. Stendere i piccoli panetti su una teglia ricoperta con carta da forno, ungere con un filo di olio e infornare a 210 °C per 30 minuti, girandoli a metà cottura.
Presentazione
  1. Eccoli qui pronti per essere serviti, se mangiati caldi vi assicuro che uno tira l’altro.
I Consigli di Ketty

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