| Tempo di preparazione | 20 Minuti |
| Tempo di cottura | 20 Minuti |
| Porzioni |
12 Muffin
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Istruzioni
Preparazione
- In una ciotola mettiamo le uova con lo zucchero e li montiamo.
- Aggiungiamo l’olio a filo per ultimo la ricotta setacciata e buccia del limone gratuggiata.
- Lavoriamo con una frusta sino ad amalgamare gli ingredienti.
- Versiamo la farina poco alla volta setacciata insieme al lievito un pizzico di sale il latte e mescoliamo bene.
- Aggiungiamo i mirtilli disidratati così come sono al naturale.
- Mettiamo i pirottini di carta nello stampo da muffin e riempiamo con l’impasto per 2/3.
- Cuociamo in forno caldo a 180° C per 20 minuti prova stecchino.
- Una volta cotti li sforniamo appoggiandoli su una gratella per farli raffreddare.
Presentazione
- Prima di servirli spolveriamo con lo zucchero a velo.
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