MUFFIN DI FARRO FRAGOLE E CIOCCOLATO: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
6Muffin 10Minuti
Tempo di cottura
15Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6Muffin 10Minuti
Tempo di cottura
15Minuti
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. In una terrina mettiamo l’uovo con lo zucchero, lavoriamo con le fruste elettriche sino a far gonfiare il composto.
  2. Versiamo a filo prima l’olio e poi il latte, continuiamo a lavorare.
  3. Uniamo la farina insieme al lievito setacciati, incorporiamo delicatamente nel composto con l’aiuto di una spatola
  4. Per ultimo mettiamo due cucchiai di gocce di cioccolato e mescoliamo.
  5. Imburriamo e infariniamo i pirottini da muffin (io ho usato quelli di carta).
  6. Riempiamo con l’impasto senza superare i ¾ di capienza.
  7. Tagliamo le fragole e ne inseriamo una a fette per ogni muffin, spingendola leggermente nell’impasto.
  8. Aggiungiamo in superficie il resto del cioccolato.
  9. Sistemiamo i muffin nella sua teglia, preriscaldiamo il forno Cecotec
  10. Una volta caldo inforniamo a modalità dolci a 176° per 15 minuti.
  11. Prima di sfornare fare sempre prova stecchino.
  12. *Nel forno tradizionale potete cuocere a 180° per circa 20/25 minuti.
Presentazione
  1. Lasciarli raffreddare leggermente prima di mangiarli.
I Consigli di Ketty

Se vi piacciono i Muffin, provate quelli con ricotta e mirtilli oppure quelli alla panna ai frutti rossi.