MINI CHEESECAKE AL SALMONE: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
6Persone 15Minuti
Tempo Passivo
3 oreRiposo in frigo
Porzioni Tempo di preparazione
6Persone 15Minuti
Tempo Passivo
3 oreRiposo in frigo
Ingredienti
Ingredienti pe le cheesecake
Ingredienti ripieno
Istruzioni
Preparazione
  1. Per prima cosa tritiamo finemente i taralli e raccogliamo tutto dentro una ciotola.
  2. Versiamo il burro fuso e mescoliamo fino a ottenere un composto bricioloso.
  3. Mettiamo su un piatto sei quadrati di carta forno e su ognuno poggiamo un coppa pasta, io ho usato stampini estraibili.
  4. Versiamo dentro ogni coppa pasta un quarto del composto di taralli.
  5. Pressiamo bene in modo da ottenere una base compatta.
  6. Mescoliamo dentro una ciotola il formaggio spalmabile con l’aneto e un pizzico di sale, cerchiamo di ottenere un composto omogeneo.
  7. Mettiamo il composto in un sac à poche e lo distribuiamo all’interno degli stampini.
  8. Livelliamo accuratamente con un cucchiaio e lasciamo rassodare in frigorifero per almeno tre ore.
  9. Trascorso il tempo di riposo, sformiamo delicatamente le mini cheesecake e le trasferiamo in un piatto da portata.
  10. Concludiamo con zeste di limone, aneto e pepe rosa in grani.
Presentazione
  1. Con queste mini cheesecake di sicuro farete un gran figurone.