MILLEFOGLIE DI CARASAU DAL CUORE CREMOSO: LA RICETTA
Porzioni
Tempo di preparazione
4
Persone
15
Minuti
Porzioni
Tempo di preparazione
4
Persone
15
Minuti
Ingredienti
12
Sfoglie porzionate
Pane carasau
350
g
Robiola
160
g
Confettura di pere
150
g
Speck
qb
Pepe
qb
Cucchiai olio extravergine
Istruzioni
Preparazione
Mettiamo la robiola dentro una ciotola e la condiamo con pepe nero e un filo di olio evo.
Disponiamo una sfoglia di carasau su un piatto, spalmiamo uno strato generoso di robiola.
Aggiungiamo un cucchiaio di confettura di pere.
Copriamo con qualche fettina di speck.
Facciamo tre strati per porzione terminando per ultimo con la sfoglia di pane carasau.
Presentazione
Questa ricetta si sposa bene con un calice di vino bianco frizzante o una birra artigianale.