MEDAGLIONI DI PASTA SFOGLIA RIPIENI: LA RICETTA
Porzioni
Tempo di preparazione
4
Porzioni
10
Minuti
Tempo di cottura
20
Minuti
Porzioni
Tempo di preparazione
4
Porzioni
10
Minuti
Tempo di cottura
20
Minuti
Ingredienti
1
Rotolo
Pasta sfoglia
rettangolare
150
gr
Salame
150
gr
Scamorza affumicata
1
uovo
Istruzioni
Preparazione
Preriscaldiamo la pentola Ollas a 200°C con coperchio per friggitrice.
Srotoliamo la pasta sfoglia, usando un coppa pasta di 8 cm di diametro e ricaviamo dei dischi.
Disponiamo le fette di salame su metà dei dischi, tagliamo la scamorza a fette e adagiamo sopra.
Copriamo i medaglioni con gli altri dischi di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi con una forchetta.
Spennelliamo con l’uovo sbattuto e poniamo i medaglioni nel cestello rivestito di carta a forno.
Cuociamo nella friggitrice Ollas per 20 minuti, o fino a doratura.
Presentazione
Sforniamo i medaglioni e li lasciamo intiepidire prima di servirli.