Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Per preparare la Marmellata di mapo e anice stellato dobbiamo per prima cosa lavare bene il mapo.
- Sbucciamo il frutto eliminando i filamenti interni, i semi e tagliamo a spicchi.
- In una pentola mettiamo il mapo aggiungiamo lo zucchero il succo del limone e mescoliamo.
- Accendiamo il fuoco, quando lo zucchero si sarà del tutto sciolto aggiungiamo l’anice stellato.
- Cuociamo per 40 minuti mescolando spesso a fuoco medio, raggiungendo la consistenza desiderata.
- Con il frullatore a immersione frulliamo la Marmellata di mapo e anice stellato cercando di evitare di frullare anche l’ anice stellato.
- Prima di invasare sanifichiamo i vasetti mettendoli nel microonde , quindi per ogni vasetto mettiamo ¾ di acqua e li lasciamo per 4 minuti sino a quando incomincia a bollire.
- A questo punto invasiamo subito la marmellata bollente fino a un cm. dal bordo.
- Puliamo i vasetti chiudiamo con il tappo e li capovolgiamo , quando saranno tiepidi li giriamo.
Presentazione
- Ed ecco qui la Marmellata di mapo e anice stellato pronta per essere spalmata sul pane , oppure da usare per i vostri dolci.
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