Istruzioni
Preparazione
- Per fare il Irish soda bread ai semi di papavero dobbiamo preparare per prima cosa il Latticello, scaldiamo leggermente il latte e versiamo il cucchiaio di limone lasciandolo riposare qualche minuto.
- Dentro una ciotola mettiamo le farine ossigenate il sale il bicarbonato e i semi di papavero.
- Versiamo a filo il latticello e impastiamo il tutto aiutandoci da una leccarda, l’impasto sarà molto idratato, quindi risulterà abbastanza molle e appiccicoso .
- La cosa importate è quella di non lavorare troppo Irish soda bread ai semi di papavero perché una volta infornato si rischia di non far gonfiare bene il pane.
- Trasferiamo Irish soda bread ai semi di papavero in una teglia rotonda coperta da carta carta a forno infariniamo un po’ la superfice e inforniamo a forno caldo a 220 gradi per circa 40 minuti.
- Se dovesse scurire troppo, a metà cottura, consiglio di coprire il pane con della carta stagnola.
- Una volta pronto il nostro Irish soda bread ai semi di papavero lo togliamo dalla teglia e lo lasciamo raffreddare direttamente nella gratella dentro il forno spento , in modo da togliere tutta l’umidità che si è formata all’interno.
Presentazione
- Eccolo qui una volta pronto da portare a tavola e gustarlo con qualsiasi alimento si voglia.
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