| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 15/20 Minuti |
| Porzioni |
2 Porzioni
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Ingredienti
- 300 g Petto di pollo
- 100 g Prosciutto crudo
- qb Scamorza dolce
- 2 Cucchiai Olio extravergine
- 1/2 Bicchiere Vino bianco
- 1 Spicchio Aglio
- qb Salvia
- qb Rosmarino
- qb Sale
- qb Pepe facoltativo
- qb Farina
- qb Brodo vegetale
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Battere per prima cosa le fette di carne, mettiamo il prosciutto e la scamorza.
- Arrotoliamo e chiudiamo con gli stuzzicadenti e li infariniamo.
- Mettiamo l'olio in padella e aggiungiamo lo spicchio di aglio schiacciato, con gli aromi.
- Lasciamo insaporire e mettiamo gli involtini facendoli rosolare da tutte le parti.
- Sfumiamo con il vino bianco saliamo pepiamo e chiudiamo con coperchio.
- Se in caso dovessero asciugarsi aggiungiamo un mestolo di brodo vegetale.
- Portiamo a cottura, lasciamo intiepidire, togliamo gli stuzzicadenti e affettiamo.
Presentazione
- Possiamo servire i nostri involtini accompagnati da patate al forno o del semplice purè di patate.
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