| Tempo di preparazione | 15 Minuti |
| Tempo di cottura | 20 Minuti |
| Porzioni |
3 Persone
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Ingredienti
- 300 g Mix Cereali
- 3 N Zucchine
- 500 g Salmone Affumicato
- 150 g Pomodorini Ciliegio
- q.b Erba cipollina
- q.b Olio Extravergine
- q.b Sale
- q.b Pepe
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Bustina Zafferano
- 1 N Limone spremuto Facoltativo
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Per preparare l' Insalata tiepida ai cereali per prima cosa prendiamo le zucchine, le spuntiamo, le laviamo e le tagliamo a dadi non troppo grossi, mettiamo un filo di olio in padella e lasciamo brasare un po' lo spicchio d'aglio quando avrà preso colore lo togliamo e mettiamo a cuocere le zucchine, dovranno essere rosolate e rimanere croccanti quindi li cuoceremo a fuoco moderato per 10 minuti.
- Laviamo i pomodorini e li tagliamo a metà, per ultimo apriamo la confezione di di salmone e lo tagliamo a listarelle.
- Mettiamo nel frattempo la pentola con l'acqua, al momento in cui bolle saliamo, aggiungiamo il mix di Cereali e la bustina di zafferano e lasciamo cuocere come descritto nella confezione, a me ci sono voluti 20 minuti.
- Una volta pronti il mix di Cereali scoliamo bene e in una pirofila aggiungiamo il condimento preparato in precedenza, per ultimo tagliamo con la forbice l'erba cipollina, aggiustiamo di sale e pepe, un filo di olio extravergine d'oliva crudo e se gradite una spruzzata di limone.
Presentazione
- Una volta pronta la possiamo porzionare e la portiamo a tavola, ottima anche fredda in caso vogliate fare una gita fuori porta. Ecco come si presenterà una volta pronta, gustosa saporita e tanto colorata.
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