| Tempo di preparazione | 20 Minuti |
| Porzioni |
2 Persone
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Ingredienti
- 2 Pomodori ramati
- 1/2 Peperone rosso
- 1/2 Peperone giallo
- 1 Cetriolo
- 1 Cipolla di tropea
- 200 g Primo sale
- 50 g Olive nere di Kalamata
- 2 Cucchiai Olio extravergine di oliva
- 1 Cucchiaio Aceto balsamico bianco
- qb Origano secco
- qb Basilico fresco
- qb Sale
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Laviamo accuratamente tutte le verdure.
- Tagliamo i pomodori a spicchi, i peperoni a listarelle, il cetriolo a rondelle e la cipolla a fettine sottili.
- Mettiamo le fettine di cipolla in una ciotola con un po' d'acqua e aceto bianco per circa dieci minuti, le renderà più dolci e digeribili.
- In una ciotola capiente, uniamo tutti gli ingredienti: pomodori, peperoni, cetrioli, cipolla marinata, olive nere e cubetti di primo sale.
- Condiamo con olio extravergine d'oliva, aceto balsamico bianco, origano, sale.
- Mescoliamo delicatamente per amalgamare bene tutti i sapori e infine aggiungiamo il basilico fresco.
Presentazione
- Serviamo l'insalata subito, ben fresca.
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