Istruzioni
Preparazione
- Per preparare l’ Insalata fresca di melone e feta greca per prima cosa laviamo il melone intero in modo da togliere residui di terra in caso c’è ne fossero.
- Tagliamo a metà il melone eliminiamo la parte centrale, quella con i semi.
- Scaviamo la polpa del melone aiutandoci con lo scavino, oppure potete usare il porzionatore da gelato così come ho fatto io, e ricaviamo delle palline.
- In una ciotola mettiamo l’insalata verde e la condiamo con sale olio evo e glassa di aceto balsamico, mescoliamo bene.
- Adesso nelle due metà di melone che abbiamo ricavato, mettiamo l’insalata condita, aggiungiamo le palline di melone e la feta greca spolveriamo di pepe nero.
Presentazione
- La nostra Insalata fresca di melone e feta greca è pronta da portare a tavola, in tutta la sua freschezza.
I Consigli di Ketty
Per preparare l’Insalata fresca di melone e feta greca vi consiglio di utilizzare dei meloni di media grandezza in modo da contenere tutti gli ingredienti.
Se volete renderla ancora più gustosa e saporita potete aggiungere delle fette di prosciutto crudo.
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