Istruzioni
Preparazione
- Per preparare Insalata fresca al mango e melagrana per prima cosa laviamo insalata soncino e l'asciughiamo bene.
- Rompiamo la Melagrana e preleviamo i chicchi facendo attenzione a non lasciare la pellicina bianca.
- Tagliamo il Mango a dadi grossolani.
- Schiacciamo le noci e spezziamo i gherigli
- Per la vinagreitte invece dobbiamo grattugiare la buccia dell’arancia e spremere il succo insieme al mezzo limone, filtriamo entrambi e mettiamo in una ciotola.
- Uniamo il miele di castagno e mescoliamo, per ultimo aggiungere l’olio il sale e pepe ed emulsionare, deve crearsi una salsina.
- Una volta pronti tutti gli ingredienti li assembliamo, mettendo il soncino il Mango e la Melagrana insieme aggiungiamo la vinaigrette e la nostra Insalata fresca al mango e melagrana è pronta da portare a tavola.
Presentazione
- Ecco qui la nostra insalata una volta pronta come si presenterà
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