| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Porzioni |
4 Persone
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Ingredienti
- 250 g Ceci precotti
- 1 Spicchio Aglio senza anima
- 1 Cucchiaino Cumino
- 3 Cucchiai Tahina
- qb Paprika piccante
- 1 N Limone spremuto
- qb Olio extravergine
- 4 Cucchiai Acqua dei ceci
- qb Sale
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Scoliamo i ceci dall' acqua tenendone da parte 4 cucchiai.
- Sciacquiamo sotto l’acqua corrente.
- Mettiamo tutti gli ingredienti in una max processor compreso l’acqua.
- Frulliamo per qualche minuto fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiustiamo di sale e uniamo l’olio extravergine di oliva.
Presentazione
- Una volta pronto possiamo servirlo sia come finger food, con dei nachos per un goloso aperitivo, oppure con verdure fresche.
I Consigli di Ketty
L'hummus si conserva in frigorifero per tre giorni.
Vi consiglio di provare anche L' hummus di batata oppure quello con la zucca
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