FUSILLI INTEGRALI ALLA GRECA: LA RICETTA
Porzioni
Tempo di preparazione
4
Persone
10
Minuti
Tempo di cottura
8
Minuti
Porzioni
Tempo di preparazione
4
Persone
10
Minuti
Tempo di cottura
8
Minuti
Ingredienti
250
g
Fusilli
integrali
150
g
Ceci in scatola
30
g
Olive nere
30
g
Olive verdi
100
g
Feta
4
Cucchiai
Olio
extravergine
6
N
Pomodori
San Marzano
qb
Sale
qb
Origano
qb
Basilico fresco
Istruzioni
Preparazione
Portiamo l’acqua a bollore in una pentola, aggiungiamo il sale.
Una volta che raggiunge il bollore, versiamo i fusilli e lasciamo cuocere al dente.
Scoliamo la pasta, la sciacquiamo sotto un getto di acqua corrente fredda per bloccarne la cottura e la versiamo all’interno di una ciotola capiente.
Laviamo i pomodori e li tagliamo a cubetti, li mettiamo dentro una boule.
Scoliamo i ceci, sciacquandoli sotto l’acqua corrente, facciamo lo stesso con le olive verdi e nere.
Versiamo il tutto nella ciotola dei pomodori, condiamo con il sale l’origano secco e un pizzico di aglio in polvere, mescoliamo bene.
Togliamo la feta dalla confezione, la laviamo e l’asciughiamo con della carta assorbente.
La tagliamo a piccoli cubetti e la mettiamo al resto del condimento, diamo ancora una mescolata.
Uniamo il tutto alla pasta aggiungiamo l’olio e sistemiamo di sale se necessita.
Mescoliamo un ultima volta.
Presentazione
Distribuiamo la pasta nelle fondine individuali, uniamo il basilico fresco e serviamo.