FINOCCHI IMPANATI AL FORNO: LA RICETTA
Porzioni
Tempo di preparazione
3
Persone
15
Minuti
Tempo di cottura
30
Minuti
Porzioni
Tempo di preparazione
3
Persone
15
Minuti
Tempo di cottura
30
Minuti
Ingredienti
4
N
Finocchi
2
N
Uova
30
g
Formaggio parmigiano
grattugiato
qb
Pane grattato
qb
Sale
qb
Pepe
qb
Olio
extravergine
Istruzioni
Preparazione
Togliamo ai finocchi le foglie esterne più dure.
Tagliamo a fette di mezzo centimetro di spessore.
Laviamo sotto l’acqua corrente per rimuovere ogni eventuale impurità.
Asciughiamo con un canovaccio .
In una ciotola, sbattiamo le uova con sale e pepe .
In un piatto mescoliamo il pangrattato con il formaggio grattugiato, saliamo e pepiamo leggermente.
Passiamo le fette prima nell’uovo e poi nella panatura.
Disponiamo nella teglia ricoperta di carta forno.
Irroriamo con un filo di olio evo.
Cuociamo in forno a 180°C ventilato per circa mezz’ora.
A metà cottura giriamo, finiamo di cuocere sino a quando la superficie non sia ben dorata.
Presentazione
Servire ben caldi nel piatto da portata.