| Tempo di preparazione | 15 Minuti |
| Tempo di cottura | 30 Minuti |
| Porzioni |
3 Persone
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Ingredienti
- 4 N Finocchi
- 2 N Uova
- 30 g Formaggio parmigiano grattugiato
- qb Pane grattato
- qb Sale
- qb Pepe
- qb Olio extravergine
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Togliamo ai finocchi le foglie esterne più dure.
- Tagliamo a fette di mezzo centimetro di spessore.
- Laviamo sotto l’acqua corrente per rimuovere ogni eventuale impurità.
- Asciughiamo con un canovaccio .
- In una ciotola, sbattiamo le uova con sale e pepe .
- In un piatto mescoliamo il pangrattato con il formaggio grattugiato, saliamo e pepiamo leggermente.
- Passiamo le fette prima nell’uovo e poi nella panatura.
- Disponiamo nella teglia ricoperta di carta forno.
- Irroriamo con un filo di olio evo.
- Cuociamo in forno a 180°C ventilato per circa mezz’ora.
- A metà cottura giriamo, finiamo di cuocere sino a quando la superficie non sia ben dorata.
Presentazione
- Servire ben caldi nel piatto da portata.
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